Corso di panificazione

Main Posts Background Image

Main Posts Background Image

Corso di panificazione







Due giorni con le mani in pasta
per scoprire i segreti della lievitazione con pasta madre.
sabato 7 e domenica 8 novembre 2020
presso Agriturismo Il Poggio dell'Artilla, 
Castiglione in Teverina (VT) 
Un tipico casale della zona accuratamente ristrutturato, dove l'atmosfera semplice e cordiale, il rispetto e la cura per la natura circostante, l'incantevole panorama danno vita ad un'oasi di pace.

"Nessun amore è più sincero dell'amore per il cibo" 
George Bernard Shaw

Dopo tanti anni di conoscenza, Mani nella Terra e Nanay uniscono la loro passione per la pasta madre organizzando, per la prima volta insieme, un corso completo per principianti e amatori!

L'evento, della durata di due giornate, sarà prevalentemente pratico. Le lavorazioni saranno accuratamente accompagnate da una spiegazione, arricchita dalle vostre domande e curiosità. Ogni partecipante porterà via un vasetto di pasta madre sarda tricentenaria.


PROGRAMMA DEL CORSO
Docente Annalisa Melis
sabato 7 novembre 
   ore 10-10.30 accoglienza e presentazione con piccola degustazione
         10.30-12.30 teoria e pratica della PIZZIFICAZIONE
         13.00-15.00 pranzo a cura dell'organizzazione e relax
         15.00-16.30 teoria e pratica della PANIFICAZIONE
         16.30-17.00 coffee break
         17.00-19.00 seconda lavorazione della pizza e farcitura
         19.00-19.30 infornata nel forno a legna e cena
         seguirà infornata del pane
domenica 8
    ore  8.00-8.45 colazione per chi rimane a dormire
           9.00-10.00 mani in pasta: preparazioni creative
         10.00-11.00 conosciamo le farine
         11.00-11.30 coffee break
         11.30-12.30 seconda lavorazione
         13.00-15.00 pranzo a cura dell'organizzazione e relax
         15.00 infornata nel forno elettrico
         16.15 circa chiusura e saluti 

 
Contributo di partecipazione: € 125 compreso di due pranzi, coffee break e cena.
Possibilità di alloggio in agriturismo e di riduzione della quota (entro il 7 ottobre). 
Per ulteriori info e iscrizioni compila il modulo.
*Corso a numero chiuso sponsorizzato da Fornovecchino

Evento facebook https://www.facebook.com/events/360523271746760/





un po' di bibliografia
***prenota il tuo libro e acquistalo al corso con uno sconto dal 5 al 10%***

Facciamo il Pane
Voto medio su 19 recensioni: Da non perdere

Nessun commento

Error 404

The page you were looking for, could not be found. You may have typed the address incorrectly or you may have used an outdated link.

Go to Homepage